2017-01-28から1日間の記事一覧
料理はその過程にこそ意味がある。野菜を洗う、皮を剥く、出汁をとる、灰汁をとる、盛り付けるそんな1つ1つの作業を丁寧にものを作ること思うに料理はこの消費社会の中でもっとも気軽に"生産"を行える行動の1つだ。生産には何か意味があるような気がする…
料理はその過程にこそ意味がある。野菜を洗う、皮を剥く、出汁をとる、灰汁をとる、盛り付けるそんな1つ1つの作業を丁寧にものを作ること思うに料理はこの消費社会の中でもっとも気軽に"生産"を行える行動の1つだ。生産には何か意味があるような気がする…