コツはビールを片手に作ること
玉ねぎ炒めたり焦げないように混ぜる作業は単調で所在ない。その間を埋めるのがビールだ。カレーにかぎらず煮物にビールは必須である。当然だが料理に入れない。音楽もかけなきゃね
カレー作りに合う音楽ってなんだろう
ちなみに今日は市販ルーも小麦粉も使わずに作った
材料は
鶏胸肉300ｇ
玉ねぎ一個
トマト缶４００g
エスビーカレー粉大さじ２
ウスターソース大さじ３
にんにくひとかけ
おろししょうがすこし
バター
水カップ３
塩小さじ１
しょこたんが作ってた奴と同じ
最後に水入れて１時間煮こむのだがそれまでの過程では基本的に水気はとばす。小麦粉無しでもとろみが出るようにするのにはそれが重要なのだろう。
味はまだ食ってないからわからんけど見た目はすげえうまそう
