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よる日記

散歩とか音楽とか

食べることよりも料理をすることが大事

料理はその過程にこそ意味がある。


野菜を洗う、皮を剥く、出汁をとる、灰汁をとる、盛り付ける


そんな1つ1つの作業を丁寧にものを作ること



思うに料理はこの消費社会の中でもっとも気軽に"生産"を行える行動の1つだ。生産には何か意味があるような気がする。よくわからないけど何か良い意味がある。普段消費ばっかしてるから余計に感じるのかもしれないけど、なんかどこかやっぱ良いはず。